Bonjour bonjour, 

J'espère qu'il reste une petite place dans vos estomacs de gourmands pour le dessert du jour. 

D'origine anglaise, il se compose d'une couche de fruits et d'une couche de pâte émiettée.

Encore une fois, un dessert très simple à préparer mais vraiment délicieux : j'en raffole !

Et puis c'est vraiment un gâteau nostalgique pour moi. Je me revois le cuisiner avec ma maman,
 j'adorais façonner les miettes, ça m'amusait beaucoup de mettre "la main à la pâte" ;) 

Comme pour le gâteau au yaourt, la base reste la même (farine/sucre/beurre) mais vous pouvez varier
voire mélanger les fruits. Par exemple, le combo fraise/rhubarbe est un vrai régal.

Ici, je vous propose une version rhubarbe et une version classique aux pommes.

À demain pour l'ultime recette !

Le jour J arrive à grand pas mais il me reste quelques délicieuses recettes à vous présenter. 

Une fois encore, je vous propose un dessert aussi bon que simple : il vous faudra juste de belles poires juteuses

et une tablette de bon chocolat noir.

Même si ce dessert est ultra facile à réaliser, c'est toujours un délice et il fait son petit effet sur les convives.

Vous pouvez même y ajouter une boule de glace vanille pour un peu plus de gourmandise ;)

Alors, ça vous met en appétit ?

Bonjour les gourmand(e)s !

Aujourd'hui on se retrouve avec un autre grand classique des gâteaux d'enfance : le gâteau au yaourt. 

Arme secrète des mamans qui n'ont pas le temps de faire un gâteau élaboré mais qui ont envie de faire plaisir à leurs enfants.
Il faut dire que ce n'est vraiment pas compliqué à faire mais c'est un gâteau qui régale petits et grands. 

Ma maman aimait bien le préparer avec des ananas caramélisés mais il existe tout un tas de déclinaisons possibles :
citron, oranges confites, pêches, le choix est vaste. Pour ma part, je vous propose une recette aux pommes caramélisées. 

D'ailleurs, prudence avec le caramel, c'est extrêmement dangereux pour les doigts des enfants impatients ;)
J'en sais quelque chose, j'ai moi-même tenté cette douloureuse expérience quand j'étais petite !
Oui, j'étais déjà très gourmande et heureusement pour moi, depuis j'ai gagné en patience. 

Aller zou, on met son plus beau tablier et on se met en cuisine !

Cette recette est ultra régressive, vous ne trouvez pas ? :)

Outre un goût très prononcé pour la musique pop/folk et la lecture, ma mère m'a aussi transmis
l'envie de faire des desserts. J'ai des souvenirs assez nets des gâteaux qu'elle nous préparait à mon frère et moi
lorsque nous étions enfants. 
À l’occasion de la fête des mères, j’ai décidé de faire honneur à ma mamoune
et aux desserts qui ont bercé mon enfance et mon adolescence. Je vous en livrerai les secrets chaque jour
jusqu’au 29 mai et j’espère que vous prendrez autant de plaisir que moi à les (re)découvrir.

On commence par un grand classique ultra gourmand : le fondant au chocolat !

 Je ne sais plus exactement à quelle époque ma mère a commencé à nous en préparer, je devais être au lycée.
On en est très vite devenus fans ! Il faut dire que c’est très rapide et plutôt simple à préparer,
le plus compliqué résidant dans la cuisson.

Petite anecdote rigolote à propos de cette recette : un jour où nous recevions mes grands parents, je leur ai dit
« je me charge du dessert », heureuse à l’avance de préparer ces délicieux fondants.
À cette époque, je ne vivais plus chez mes parents et j’avais un peu perdu mes repères dans la cuisine familiale.
Tout se passait plutôt bien jusqu’au moment où je me suis rendue compte que le sucre en poudre
ne se mélangeait pas bien au reste des ingrédients, ce qui me donnait un appareil plutôt granuleux…
Je m’étais en fait trompée et j’avais mis de la semoule à la place du sucre.

Pour ma défense, la semoule et le sucre roux se ressemblent beaucoup quand ils sont conditionnés
dans des boîtes en plastique transparentes ! Du coup, les fondants n’étaient pas du tout fondants, ils étaient même
plutôt consistants ! Et moi j’étais vexée comme un pou d’avoir raté mon dessert. Maintenant j’en ris
mais je vous jure que sur le coup, j’étais vraiment ultra déçue, limite la larme à l’œil ! :)

Pour la cuisson, vous pouvez verser votre pâte dans des moules en silicone ou bien dans des petits ramequins
en terre cuite. Si vous choisissez cette option, sachez que vos fondants continueront de cuire un peu après leur sortie
du four car la terre cuite emmagasine plus de châleur. Il faudra donc réajuster le temps de cuisson !

Je vous laisse avec la recette en images ;)

À demain :)

Ce week-end, j'ai participé à un event très sympa comme je les aime

et je me suis dit que ce serait chouette de vous en parler.

Il s'agissait du défilé de mode des étudiants de BTS design de mode du lycée Choiseul, à Tours.

Pour les Tourangelles qui me lisent, peut-être en avez-vous déjà entendu parler ? 

Depuis 17 ans maintenant, l'association Passage organise un défilé pendant lequel les étudiants présentent leurs tenues.
Cela représente énormément de boulot, tant pour la création des tenues que pour l'organisation de l'évènement.

Et je ne parle même pas du cran qu'il faut avoir pour défiler, chose que je serais totalement incapable de faire ! 

Présenter son travail devant un jury de professeurs et/ou professionnels n'est déjà pas aisé

alors devant une foule d'inconnus, c'est autrement plus intimidant. 

Cette année, le thème du défilé était l'Odyssée que représente la vie,

nous invitant à voyager à travers les rêves, les sensations, le futur.

Chaque étudiant a imaginé ses tenues en fonction de ces thématiques et les a développées, concrétisées. 

Vraiment, il y avait de très belles choses !

Des tenues vraiment originales, d'autres plus casual mais tout était très bien réalisé.

C'était vraiment sympa de voir toute l'imagination dont ils ont fait preuve

et de voir à l’œuvre leurs réalisations.

Voici quelques photos des tenues que j'ai réussies à capturer.

Ce n'est décidément pas facile comme discipline, tout allait si vite ! Et mon appareil n'était pas toujours coopératif.

Je vous épargne donc la bonne 30aine de photos floues ;)

J'espère que vous aurez apprécié leur travail.
Si vous souhaitez assister au défilé de l'année prochaine ou suivre l'actualité de l'asso, ça se passe ici :)