Il y a une semaine tout pile, je tentais de faire des choux pour accueillir dignement Fanny.
Après une pâte ratée (trop liquide), j'arrive enfin à une consistance normale et à des petits choux
qui gonflent gentiment dans le four. Mais au final, pfiouuuuf, ils sont tous retombés.
Résultat, des choux raplaplas et pas franchement photogéniques.
Comme je n'aime pas m'avouer vaincue, j'ai poussé un peu plus mes recherches
et j'ai trouvé LA recette parfaite de pâte à choux. Celle qui n'aura que de bonnes retombées.
J'ai nommé : la recette Michalak.
Pour les garnir, j'avais deux envies (oui je suis naturellement indécise). J'ai donc rempli la moitié de mes choux
avec une chantilly à la vanille et l'autre moitié avec une crème pâtissière au praliné.
Ça vous tente ? Voici la recette. (Attention, une salve de photos va suivre !)
